Το ισοβουτυλοξανθικό νάτριο είναι ένα ανοιχτό κίτρινο-κίτρινο-πράσινο κονιώδες ή ραβδοειδές στερεό με πικάντικη οσμή, εύκολα διαλυτό στο νερό και αποσυντίθεται εύκολα σε όξινο μέσο.