ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:Αιθυλξανθικό νάτριο
Δομικός τύπος:
Ιδιότητες: Κίτρινη και ανοιχτοκίτρινη σκόνη (ή κοκκώδης), ευδιάλυτη στο νερό, εύκολη στην απορρόφηση, με πικάντικη οσμή.